Onbewerkt en plantaardig

Pompoen-wortel-spread

Elly Verhoeven

 

Deze spread is heerlijk op een stevige bruine boterham of als smaakmaker bij een groenteschotel. En zelfs om zo op te eten…

Dit heb je nodig:

250 g pompoen
200 g wortel
1 el
tahini 
1 cm verse gember
olijfolie
komijn
peper en zout
 

 

Zo maak je het:

  • Schil de pompoen en snijd in blokjes 
  • Schil de wortels en snijd in blokjes 
  • Rooster (in de oven) of stoof de groenten gaar in olijfolie  
  • Schil de gember en rasp fijn 
  • Mix alle ingrediënten in een keukenmachine en breng op smaak met komijn, peper en zout 

© 2021 Vlaamse Plantaardige Diëtisten

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

Instagram