Toch weten we dat deze korte keten vetzuren verschillende positieve effecten hebben in het lichaam, niet alleen fysiologisch, maar dus ook mentaal. Zo zou er een associatie zijn tussen de korte keten vetzuren en mentale aandoeningen zoals bijvoorbeeld depressie. Het consumeren van plantaardige voeding, die sowieso rijk is aan vezels, zou het gehalte aan korte keten vetzuren kunnen doen stijgen en op die manier dus een positieve invloed hebben op de mentale gezondheid.
Bron: Dalile, B., Van Oudenhove, L., Vervliet, B., & Verbeke, K. (2019). The role of short-chain fatty acids in microbiota-gut-brain communication. Nature reviews. Gastroenterology & hepatology, 16(8), 461–478. https://doi.org/10.1038/s41575-019-0157-3